煎り立ての珈琲豆をお届けします。秋容爽涼のこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか? |
○珈琲豆一覧
珈琲豆List
ゆーあブレンド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
甘味、苦味、香り、コク、酸味-。
当店の珈琲のラインナップはゆーあブレンドを基準にしています。
グァテマラの明るい香りとコロンビアのコク、苦味はブラジル。
特徴のある豆を選んだオリジナリティあるゆーあブレンドです。
試行錯誤を重ねて辿り着いた、ゆーあブレンドはいかがですか?
秋袷ブレンド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ゆーあで2026年の秋期限定のブレンドは、”あきあわせ”です。
重厚な風味とまろやかなコク、そして力強いボディはコロンビアで、
クリーンで、かつエキゾチックな香味はパプアニューギニアでしょう。
コロンビアとニューギニアをきれいに2:1でブレンドしました。
秋色深まるこのごろに、”秋袷ブレンド”はいかがですか?
ブラジル フクダ農園 ブルボン ナチュラル
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ひと口目にビターチョコレートを思わせる香味の珈琲。
きめが細かく濃厚な熟度の高いコクが特徴です。
冷めるたびに顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。
心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならでしょう。
口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがですか?
ブラジル フクダ農園 ブルボン ナチュラル ミディアム
焙煎 浅[ ●○○○○ ]深
当店の「アメリカン」で、喫茶にて少し粗目に挽いておもてなし。
団塊世代が、青春を謳歌したころの珈琲のイメージでしょう。
浅煎による爽やかな酸味とブラジル独特の丸みあるコクが絶妙。
朝食や軽食の時におすすめさせてください。
ライトな酸味の残る珈琲を粗挽きで淹れてみませんか?
コロンビア クラシック ウィラ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
重厚な風味と、まろやかなコクを楽しむならこちらでしょう。
甘い香りのどこかに残る、存在感のある華やかな酸味も好印象。
より強いボディが加わるようフルシティローストで焙煎しました。
冷めても一貫して安定した、心地のよい苦味も特徴の一つ。
優等生と言うべきコロンビアの珈琲はいかがです?
グァテマラ サンタロッサ SHB EP
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
きれいで、明るいリンゴ系の酸味が特徴のグァテマラの珈琲。
ボディはすっきりしていてコクとのバランスが優れています。
フローラルなアロマと酸味につづく深みのある甘味もお楽しみあれ。
ほんのわずかに残る苦みはクリーンカップならではでしょう。
余韻のやさしい癒し系の珈琲はいかがですか?
パナマ ダイアモンド マウンテン
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ゆーあの中で奥行きのある洗練された中南米の珈琲。
挽いた瞬間から甘味が先行する珈琲と感じます。
乾いたナッツであり、バニラエッセンスにも例えましょうか。
透明感のある爽やかな酸味とコクが心地よく余韻に残ります。
甘い香りでお誘いのパナマの珈琲はいかがですか?
エチオピア イルガチェフェ G-2 ウオッシュド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
エチオピアのイルガチェフェ地方が産地の珈琲豆がモカ。
昔から日本人にお馴染みに親しまれています。
花の香りやピーチ、熟した果物に例えられ、甘い余韻が特徴的。
赤ワインにも似た芳香な香りと酸味も人気の一つです。
珈琲豆の原種で、ボディが特徴的なモカ珈琲はいかがですか?
ホンジュラス SHG EP マルカラ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
まずは、第一印象にたわわに実った柑橘のような甘さを感じます。
柑橘や花に例えるような香りもホンジュラスならでは。
しっかりしたボディで、フレーバーの高さも特徴的です。
少しさわやかな酸味を感じることもできるのではないでしょうか。
甘さがきれいに消えてゆく中米の珈琲はいかがです?
インドネシア マンデリン G-1 アチェ アルール バダ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
マンデリンとして日本で馴染みのある珈琲をフルシティローストに。
香味はトロピカルフルーツやスパイス、ハーブなどが混在しています。
たっぷりの丸みあるしっかりコクと、穏やかで高純度の苦味が特徴的。
柑橘にも似た酸味もほのかに余韻で楽しめるでしょう。
マンデリン特有の大粒の珈琲豆を淹れてみませんか?
ケニア AA
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
乾燥したベリー系の甘酸っぱさと香りが特徴です。
クリーンカップは純度が高く、透明感と言うよりも重厚感あり。
甘さは最後にきれいに消えていくのではないでしょうか。
ケニアの個性をそのままお楽しみできるフルシティロースト。
欧州から評価の高まったアフリカ大陸の珈琲はいかがです?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
柑橘系の香りがあり、さわやかな風味が余韻に残ります。
マラウィ独特のまろやかな酸味が少し残るようにフルシティでロースト。
フルーツ系でしっかりめのフレーバーも感じるでしょう。
やわらかなコクと深みのある甘味には上品さを感じてください。
控えめな苦味も特徴的なアフリカンヘッドの珈琲はいかがですか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
やわらかいコクと、最後に明るい酸味の余韻が印象に残ります。
複雑性のないクリーンで、濁り感がなく、香りはフローラル。
一貫してスムーズな口当たりで、丸みのある甘味が特徴です。
わずかな苦味も心地よく感じることはできるでしょう。
ライトな感覚の"アミーゴ"な中南米の珈琲はいかがですか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
マイルドで香味豊かなバランスにいいパプアニューギニアの珈琲。
最初の印象は熟した甘みを感じることでしょう。
深煎りのローストにしてもボディがほどよく残っています。
クリーンでフローラルな香り。冷めても一貫して安定性があります。
透明感のあり、明るい酸味が余韻に残る珈琲はいかがですか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
さまざまな認証基準を満たしたペルーのスタンダードな珈琲。
香りをお楽しみの後に、先行するのは豊かな甘味です。
苦味のあるイメージがありますが、控えめで味に透明感があり。
さわやかな酸味と上品でまろやかなコクのバランスも特徴的。
スタンダード＝ハイクオリティなペルーの珈琲はいかがですか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
キリマンジャロとして日本人にはお馴染みのタンザニア珈琲。
純度の高い甘さも特徴で、爽やかな酸味が印象に残ります。
少しながらの透明感と、フルーツの香りと丸みのあるコク。
2つのバランスが抜群のキリマンをお楽しみください。
酸味の口当たりが心地よい珈琲はいかがですか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
古くからモカで親しまれているバニーマタ地方の珈琲です。
モカフレーバーと呼ばれる赤ワインのような香味が印象的。
際立った甘味とコクのバランスも原種の持つ特性でしょう。
欠点豆は多くも、ゆーあでは怠ることなくハンドピック。
より洗練された珈琲の原点、モカ・マタリはいかがですか?
