煎り立ての珈琲豆をお届けします。寒風吹きすさぶこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか? |
○自分好みに焙煎。ブラジル パッセイオ農園ムンドノーヴォ生豆をどんな焙煎豆に仕上げますか?
ブラジル パッセイオ農園 ムンドノーヴォ生豆
| 地 区 | 南ミナス | 南ミナス地区のコーヒー生産地帯のほぼ中心部に位置する農園。 1150m前後の肥沃な土壌に恵まれた丘陵地帯に広がっています。 土壌の整備からコーヒーチェリーのピッキングまでの作業は、 生産技術の革新に対応し、品質や効率性の向上を求めています。 パルパーで果実を脱穀するブラジル特有のパルプドナチュラル。 |
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| 品 種 | ムンドノーヴォ | |||||
| 農 園 | パッセイオ農園 | グレード | - | |||
| 標 高 | 1100-1250m | |||||
| 精 製 | パスプドナチュラル |
●当店では"Brazil Passeio Mundo Novo"をフルシティローストに焙煎しています。
Brazil Passeio Mundo Novo
甘 味 |
●●●○○ |
ナチュラルならではの繊細な香味を楽しむなら、ムンドノーヴォ。 きめが細かくて冴え渡る濃厚な熟度の高いコクが特徴です。 冷めるたびに顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。 心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならでしょう。 口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがですか? |
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苦 味 |
●●●●○ |
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| 焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深 | 香 り |
●●●●○ |
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コ ク |
●●●●○ |
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酸 味 |
●●○○○ |
