煎り立ての珈琲豆をお届けします。秋容爽涼のこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか? |
○自分好みに焙煎。パプアニューギニア Y1 ネビリエール生豆をどんな焙煎豆に仕上げますか?
パプアニューギニア Y1 リビリエール 生豆
| 地 区 | 西部山岳州ネビリア |
東部山岳州ネビリエールバレーは、フルーツの産地で有名。 コーヒーは、キャッシュクロップとしての作物として捉え、 ほか作物のシェードツリーとしての役割も担っています。 コーヒー栽培においても肥沃で、有利な土壌であって、 近年も高品質化に伴い、栽培の研究を進められています。 |
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| グレード | Y1 | |||||
| 農 園 | - | 品 種 | ティピカ、アルーシャ、ブルボン | |||
| 標 高 | 900-1500m | |||||
| 精 製 | ナチュラル |
●当店では"Papua New Guinea. Y1 Neibiler Valley"をフルシティローストに焙煎しています。
Papua New Guinea. Y1 Neibiler Valley
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甘 味 |
●●●●○ |
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マイルドで香味豊かなバランスにいいパプアニューギニアの珈琲。 最初の印象は熟した甘みを感じることでしょう。 深煎りのローストにしてもボディがほどよく残っています。 クリーンでフローラルな香り。冷めても一貫して安定性があります。 透明感のあり、明るい酸味が余韻に残る珈琲はいかがですか? |
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苦 味 |
●●○○◯ |
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焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深 | 香 り |
●●●●● |
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コ ク |
●●●◯○ |
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酸 味 |
●●○○○ |
