煎り立ての珈琲豆をお届けします。若あゆ踊るこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか?

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商品一覧

タンザニア 生豆

¥840(税込) ～

○タンザニア スノートップ AA 生豆○
キリマンジャロ山麓に位置するブルカ農園。
長年に渡り欧州に輸出していましたが、
近年になってようやく日本にも出回るようになりました。
完熟の果実を丁寧にハンドピックしています。
テーブルドライ精製で柔らかい香味に焙煎できるでしょう。

ヴェトナム 生豆

¥490(税込) ～

○ヴェトナム ロブスタ G1 ポリッシュド 生豆○
ヴェトナム産で、ロブスタ種(カネフォラ種)のG1等級のコーヒー生豆です。
規格のG1はスクリーンサイズが16以上、欠点豆が比較的少ないのが特徴。
ロブスタ種は、世界で生産されるコーヒー豆の40％ほど占めています。

ヴェトナムのコーヒー豆は、主に中南部の標高1000m弱の高原地が産地。
ロブスタ特有の粗さを軽減した精製(ポリッシュド)で高品質を保っています。



パプアニューギニア 生豆

¥730(税込) ～

○パプアニューギニア　ネビリエール ウオッシュド 生豆○
東部山岳州ネビリエールバレーは、フルーツの産地で有名。
コーヒーは、キャッシュクロップとしての作物として捉え、
ほか作物のシェードツリーとしての役割も担っています。
コーヒー栽培においても肥沃で、有利な土壌であって、
近年も高品質化に伴い、栽培の研究を進められています。

ペルー 生豆

¥740(税込) ～

○ペルー G1 チャンチャマヨ ウオッシュド 生豆○
JASなど認証を取得したコーヒーの輸出量が最大級のペルーは、
南米でも最も多様な気候帯を持つ国のひとつ。
アンデス山脈の東側斜面の高地に位置するチャンチャマヨは、
年間平均気温が22℃前後で、昼夜の寒暖差が大きくて、
糖度の高いコーヒー豆が育ちやすい抜群の環境にあります。

グァテマラ SHB EP 生豆

¥810(税込) ～

○グァテマラ サンタロッサ SHB EP 生豆○
コーヒー産業の中でも最も品質の高い産地として知名度のあるエリア。
フライハーネス高原とニューオリエンテ地域の間に位置するサンタロッサは、
テカンブッロ火山と高い山々に囲まれた豊かな火山性土壌でできています。
南海岸から吹く太平洋熱帯の風は定期的に温かい空気と雨を誘発。
環境の整ったサンタロッサの小規模農家から集められたコーヒーです。

グァテマラ SHB 生豆

¥760(税込) ～

○グァテマラ SHB ウオッシュド 生豆○
グァテマラの規格は、標高の違いで7つの等級に分かれています。
1,350m以上が、SHB(ストリクトリー・ハード・ビーンズ)。
以降、標高が150m下がるごとに等級が変わってきます。
標高が高くなればなるほど、日昼夜の寒暖差が大きくなり、
風味が豊かになることを基準としたグァテマラの品質規格。

コロンビア生豆

¥840(税込) ～

○コロンビア クラシック ウィラ 生豆○
小規模生産者によって生み出されるマイルドなコーヒー。
マグナレナ河が流れる山脈地帯に挟まれたウィラ地方でも、
クラシック ウィラは標高の高い南東部で生産しています。
温暖に恵まれ、通年でコーヒーの花が開花。
時代を超えて認められたトレサブルな生豆です。

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