煎り立ての珈琲豆をお届けします。暑気劣らぬこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか? |
○珈琲豆一覧
珈琲豆List
ゆーあブレンド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
甘味、苦味、香り、コク、酸味-。
当店の珈琲のラインナップはゆーあブレンドを基準にしています。
グァテマラの明るい香りとコロンビアのコク、苦味はブラジル。
特徴のある豆を選んだオリジナリティあるゆーあブレンドです。
試行錯誤を重ねて辿り着いた、ゆーあブレンドはいかがですか?
日向ぼこブレンド
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
いつもより少し深煎りにしたブラジルと甘味際立つキリマン。
ぴったり1対1で対比した期間限定のブレンドです。
まずは丸みのあるコクと熟した甘味を感じることでしょう。
ちょっぴり細挽きにして濃く抽出するのもいいかもしれません。
日陰が恋しくなるまで、お気に入りの珈琲にお選びくださいませ。
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ひと口目にビターチョコレートを思わせる香味の珈琲。
きめが細かく濃厚な熟度の高いコクが特徴です。
冷めるたび顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。
心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならです。
口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがです?
ブラジル トミオ・フクダ ブルボン ミディアム
焙煎 浅[ ●○○○○ ]深
当店のアメリカンで、喫茶にて少し粗目に挽いておもてなし。
団塊世代が、青春を謳歌したころの珈琲のイメージでしょう。
浅煎による爽やかな酸味と南米独特の丸みあるコクが絶妙。
朝食や軽食の時におすすめさせてください。
ライトな酸味の残る珈琲を粗挽きで淹れてみませんか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
重厚な風味と、まろやかなコクを楽しむならこちらでしょう。
甘い香りの中に残る、存在感のある華やかな酸味も好印象。
強いボディが加わるようフルシティローストで焙煎しました。
冷めても一貫して安定した、心地のよい苦味も特徴の一つ。
優等生と言うべきコロンビアの珈琲はいかがです?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
きれいで、明るい柑橘系の酸味が特徴のグァテマラの珈琲。
存在感のあるボディでコクと絶妙に調和しています。
フルシティでも、まろやかな甘さが強調しているかのよう。
優雅な香味と残ることのない苦味もお楽しみくださいませ。
余韻のやさしい癒し系の珈琲はいかがですか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
ナッツやキャラメル、はちみつにも似た濃厚な香りが印象的。
柔らかく穏やかな酸味としっかりとした苦味が感じます。
苦味はクリーンカップで最後まで口に残ることはありません。
ボディあり、フレッシュなハーブ系の酸味もお楽しみください。
ほのかな甘みも特徴のオーガニックの珈琲はいかがですか?
焙煎 浅[ ●●○○○ ]深
エチオピアの珈琲はモカとして、日本で広く親しまれています。
余韻がすばらしく、甘い香味が長く持続するのが特徴。
ガレの余韻は、熟した果実や赤ワインに例えられています。
芳香な香りとかすかな明るい酸味も人気の一つでしょう。
珈琲豆の原種で、クリーンなボディのモカはいかがですか?
ホンジュラス オコテペケ SHG EP
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
まずは、濃厚感のあるボディが第一印象として残ります。
柑橘や花に例えるような香りもホンジュラスならでは。
透明感のある酸味もありますので、ぜひ探してください(笑)。
全体的にさわやかで軽く、さっぱりした仕上げとなりました。
甘さがきれいに消えて後味すっきりの中米の珈琲はいかがです?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
"マンデリン"として古くから日本人は、深煎りの珈琲を愛飲。
香味はトロピカルフルーツやスパイス、ハーブなどが混在。
たっぷり丸みあるコクと穏やかで高純度の苦味を表現すべく、
当店ではフルシティで焙煎しています。
マンデリン特有の大粒の珈琲豆を淹れてみませんか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
乾燥したベリー系の甘酸っぱさと香りが特徴です。
クリーンカップは純度が高く、透明感と言うよりも重厚感あり。
甘さは最後にきれいに消えていくのではないでしょうか。
ケニアの個性をそのままお楽しみできるフルシティロースト。
欧州から評価の高まったアフリカ大陸の珈琲はいかがです?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
マイルドで香味豊かなバランスよいパプアニューギニアの珈琲。
最初の印象はサトウキビに似た甘みを感じることでしょう。
深煎りのロースト(フルシティ)にしてボディをほどよく残しました。
クリーンでフローラルな香り。冷めても一貫して安定性があり。
透明感のあり、口当たりがやさしめの珈琲はいかがですか?
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
さまざまな認証基準を満たしたペルーのスタンダードな珈琲。
香りをお楽しみの後に、先行するのは豊かな甘味です。
苦味のあるイメージがありますが、控えめで味に透明感があり。
さわやかな酸味と上品でまろやかなコクのバランスも特徴的。
スタンダード＝ハイクオリティなペルーの珈琲はいかがですか?
タンザニア スノートップ AA ブルカ農園
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深
キリマンジャロとして日本人にはお馴染みのタンザニア珈琲。
純度の高い甘さも特徴で、爽やかな酸味が印象に残ります。
少しながらの透明感と、フルーツの香りと丸みのあるコク。
2つのバランスが抜群のキリマンをお楽しみください。
酸味の口当たりが心地よい珈琲はいかがですか?
