煎り立ての珈琲豆をお届けします。秋色深きこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか?


○珈琲豆一覧

珈琲豆List



ゆーあブレンド

ゆーあ国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 甘味、苦味、香り、コク、酸味-。
当店の珈琲のラインナップはゆーあブレンドを基準にしています。
グァテマラの明るい香りとコロンビアのコク、苦味はブラジル。
特徴のある豆を選んだオリジナリティあるゆーあブレンドです。
試行錯誤を重ねて辿り着いた、ゆーあブレンドはいかがですか?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●●●○○ ] -香り[ ●●●●○ ] -コク[ ●●○○○ ] -酸味[ ●●●○○ ]

夏衣ブレンド
ゆーあ国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 ゆーあで夏期限定のブレンドは”なつごろも”です。
最初に濃厚な甘さを感じるのはコロンビア。
タンザニアのきれいに消える酸味は後味に感じるはず。
純度の高いHot、Iceでは奥行きのある珈琲が楽しめます。
夏色のこのごろにゆーあの”なつごろも”はいかがですか?
-甘味[ ●●○○○ ] -苦味[ ●●●●○ ] -香り[ ●●●●○ ] -コク[ ●●●●○ ] -酸味[ ●●●○○ ]

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン
ブラジル国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 ひと口目にビターチョコレートを思わせる香味の珈琲。
きめが細かく濃厚な熟度の高いコクが特徴です。
冷めるたび顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。
心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならです。
口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがです?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●●●●○ ] -香り[ ●●●●○ ] -コク[ ●●●○○ ] -酸味[ ●○○○○ ]

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン ミディアム
ブラジル国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 当店のアメリカンで、喫茶にて少し粗目に挽いておもてなし。
団塊世代が、青春を謳歌したころの珈琲のイメージでしょう。
浅煎による爽やかな酸味と南米独特の丸みあるコクが絶妙。
朝食や軽食の時におすすめさせてください。
ライトな酸味の残る珈琲を粗挽きで淹れてみませんか?
-甘味[ ●●●○○ ] -苦味[ ●●●○○ ] -香り[ ●●●●○ ] -コク[ ●●○○○ ] -酸味[ ●●●●○ ]

コロンビア サウスウィラ Sup
コロンビア国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 当店のアメリカンで、喫茶にて少し粗目に挽いておもてなし。
団塊世代が、青春を謳歌したころの珈琲のイメージでしょう。
浅煎による爽やかな酸味と南米独特の丸みあるコクが絶妙。
朝食や軽食の時におすすめさせてください。
ライトな酸味の残る珈琲を粗挽きで淹れてみませんか?
-甘味[ ●●○○ ] -苦味[ ●●●○○ ] -香り[ ●●●○ ] -コク[ ●●○ ] -酸味[ ●●●○ ]

グァテマラ サン ルイス マラカタン農園
グァテマラ
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 きれいで、明るい柑橘系の酸味が特徴のグァテマラの珈琲。
存在感のあるしっかりしたボディでコクと絶妙に調和しています。
フルシティでも、まろやかな甘さが強調しているかのよう。
優雅な香味と残ることのない苦味もお楽しみくださいませ。
余韻のやさしい癒し系の珈琲はいかがですか?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●●○○○ ] -香り[ ●●●○○ ] -コク[ ●●●○○ ] -酸味[ ●●○○]

コスタリカ コーぺアグリ チリポ
コスタリカ国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 香りと酸味、ボディのバランスが◎。柑橘系の香りが特徴です。
酸味は丸みがあり、ボディも広がる甘味はフルーティー。
全体的に明るく、ほどほどの苦みを感じるでしょう。
口当たりのさやしい中米の珈琲です。
後味にほんのりナッツの香り漂う珈琲豆はいかがですか?
-甘味[ ●●●○○ ] -苦味[ ●●○○○ ] -香り[ ●●●○○ ] -コク[ ●●●●○ ] -酸味[ ●●●○○]

エチオピア イルガチェフェ G-1 ウオッシュド
エチオピア国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 エチオピアのイルガチェフェ地方が産地の珈琲豆がモカ。
昔から日本人にお馴染みに親しまれています。
花の香りやピーチ、熟した果物に例えられ、甘い余韻が特徴的。
赤ワインにも似た芳香な香りと酸味も人気の一つです。
珈琲豆の原種で、ボディが特徴的なモカ珈琲はいかがですか?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●○○○ ] -香り[ ●●●○ ] -コク[ ●●●●○ ] -酸味[ ●●●○○ ]

エチオピア シダモ G-1 テフェリケラ
エチオピア国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 エチオピアのシダモ地方が産地の珈琲豆がモカです。
古くから日本で親しまれているモカの中でもシダモがこちら。
柔らかく複雑な香味は紅茶や柑橘系にも例えられています。
透明感のある甘みはアフターテイストも産地がシダモならでは。
珈琲豆の原種で、フレーバーが特徴的なモカ珈琲はいかがですか?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●○○○ ] -香り[ ●●● ] -コク[ ●●●●○ ] -酸味[ ●●●○○ ]

ホンジュラス HG EP マルカラ
ホンジュラス国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 まずは、第一印象にたわわに実った柑橘のような甘さを感じます。
柑橘や花に例えるような香りもホンジュラスならでは。
しっかりしたボディで、フレーバーの高さも特徴的です。
少しさわやかな酸味を感じることもできるのではないでしょうか。
甘さがきれいに消えてゆく中米の珈琲はいかがです?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●●○○ ] -香り[ ●●●○ ] -コク[ ●●○ ] -酸味[ ●●○ ]

インドネシア マンデリン G-1 トバコ
インドネシア国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 マンデリンとして古くから日本人は、深煎りの珈琲を愛飲。
香味はトロピカルフルーツやスパイス、ハーブなどが混在。
たっぷり丸みあるコクと穏やかで高純度の苦味を表現すべく、
当店ではフルシティで焙煎しています。
マンデリン特有の大粒の珈琲豆を淹れてみませんか?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●○○○○ ] -香り[ ●●●●○ ] -コク[ ●●●●○ ] -酸味[ ●●●○○ ]

ケニア AA
ケニア国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 乾燥したベリー系の甘酸っぱさと香りが特徴です。
クリーンカップは純度が高く、透明感と言うよりも重厚感あり。
甘さは最後にきれいに消えていくのではないでしょうか。
ケニアの個性をそのままお楽しみできるフルシティロースト。
欧州から評価の高まったアフリカ大陸の珈琲はいかがです?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●●○○○ ] -香り[ ●●●●○ ] -コク[ ●●●●○ ] -酸味[ ●●●○○ ]

マラウィ チアパス SHG EP
マラウィ国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 柑橘系の香りがあり、さわやかな風味が余韻に残ります。


マラウィ独特のまろやかな酸味が少し残るようにフルシティでロースト。

フルーツ系でしっかりめのフレーバーも感じるでしょう。

やわらかなコクと深みのある甘味には上品さを感じてください。


控えめな苦味も特徴的なアフリカンヘッドの珈琲はいかがですか?
-甘味[ ●●●○ ] -苦味[ ●●○○○ ] -香り[ ●●○ ] -コク[ ●●●●○ ] -酸味[ ●●○○ ]

メキシコ チアパス SHG EP
メキシコ国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 やわらかいコクと、最後に明るい酸味の余韻が印象に残ります。
複雑性のないクリーンで、濁り感がなく、香りはフローラル。
一貫してスムーズな口当たりで、丸みのある甘味が特徴です。
わずかな苦味も心地よく感じることはできるでしょう。
ライトな感覚の"アミーゴ"な中南米の珈琲はいかがですか?
-甘味[ ●●●○ ] -苦味[ ●●○○○ ] -香り[ ●●●○ ] -コク[ ●●○ ] -酸味[ ●●○○ ]

ペルー G1 サンイグナシオ
ペルー国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 農薬不使用、有機栽培に取り組んでいるペルーの代表的な珈琲。
まずは豊かな香りが先行した後に、甘味が追いかけます。
苦味のあるイメージがありますが、控えめで味に透明感があり。
わずかに感じるさわやかな酸味と上品でまろやかなコクも特徴的。
オーガニックでハイクオリティなペルーの珈琲はいかがですか?
-甘味[ ●●●○ ] -苦味[ ●●○○○ ] -香り[ ●●●○ ] -コク[ ●●○ ] -酸味[ ●●○○ ]

タンザニア スノートップ AA ブルカ農園
タンザニア国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 キリマンジャロとして日本人にはお馴染みのタンザニア珈琲。
純度の高い甘さも特徴で、爽やかな酸味が印象に残ります。
少しながらの透明感と、フルーツの香りと丸みのあるコク。
2つのバランスが抜群のキリマンをお楽しみください。
酸味の口当たりが心地よい珈琲はいかがですか?
-甘味[ ●●●●○ ] -苦味[ ●●●○○ ] -香り[ ●●●●○ ] -コク[ ●●●○○ ] -酸味[ ●●●●○ ]

イエメン マタリ #9
イエメン国旗
焙煎 浅[ ●●●○○ ]深 古くからモカで親しまれているバニーマタ地方の珈琲です。
モカフレーバーと呼ばれる赤ワインのような香味が印象的。
際立った甘味とコクのバランスも原種の持つ特性でしょう。
欠点豆は多くも、ゆーあでは怠ることなくハンドピック。
より洗練された珈琲の原点、モカ・マタリはいかがですか?
-甘味[ ●●●● ] -苦味[ ●●●○○ ] -香り[ ●●○○○ ] -コク[ ●●○○ ] -酸味[ ●●●○○○ ]

こんにちは。

2020年12月店長

2024年10月-
仲秋の候となりました。
「珈琲のある生活。」を
お過ごしですか?

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