Yu-A Blend -【ゆーあブレンド】

●「珈琲のある生活。」を"ゆーあ ブレンド”で過ごしませんか?

ゆーあブレンド

当店の珈琲豆をおおまかに説明させてください。 ゆーあブレンドは当店の珈琲豆を選ぶ基本となる存在。 甘味、香り、酸味、コク、苦味とすべての珈琲豆は、 ゆーあブレンドと比較しています。珈琲の生豆は、 トレサビリティ珈琲であり、スペシャルティ珈琲です。 Webでご注文は発送当日に焙煎の珈琲豆をお届け。 到着したときが、ちょうど珈琲の淹れごろです。 ゆーあの珈琲で「珈琲のある生活。」を過ごしませんか。 皆さまのところにお届けできれば幸いです。

Harutaku Blend -【春闌ブレンド】

●「珈琲のある生活。」を"日向ぼこブレンド”で過ごしませんか?

春闌ブレンド

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン

		甘 味	●●●●○		ひと口目にビターチョコレートを思わせる香味の珈琲。 きめが細かく濃厚な熟度の高いコクが特徴です。 冷めるたびに顕著に違うコクが楽しめるようフルシティで焙煎。 心地よい苦味が、余韻に残るのはブラジルの珈琲ならでしょう。 口あたり抜群の適度な酸味の珈琲はいかがです?
		苦 味	●●●●○
	焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深	香 り	●●●●○
		コ ク	●●●○○
		酸 味	●○○○○

○Brazil Tomio Fukuda Bourbon生豆

			地　区	セラード地区		トミオ・フクダDOT農園のあるナミスジェライス州は、 ブラジルの中でも標高の高い地区です。 乾季と雨季がはっきりしている珈琲に適した気候。 自然優美な地域に適した農園づくりで、品質重視、 安定した味づくりに心がけた農園の珈琲豆です。
			品　種	ブルボン
	農　園	ファゼンダ バウ	グレード	-
			標　高	1100m
			精　製	ナチュラル/サンドライ

●「珈琲のある生活。」を"ブラジル ミディアム珈琲”で過ごしませんか?

ブラジル トミオ・フクダ ブルボン ミディアム

		甘 味	●●●○○		当店の「アメリカン」で、喫茶にて少し粗目に挽いておもてなし。 団塊世代が、青春を謳歌したころの珈琲のイメージでしょう。 浅煎による爽やかな酸味とブラジル独特の丸みあるコクが絶妙。 朝食や軽食の時におすすめさせてください。 ライトな酸味の残る珈琲を粗挽きで淹れてみませんか?
		苦 味	●●●○○
	焙 煎 浅[ ●○○○○ ]深	香 り	●●●●○
		コ ク	●●○○○
		酸 味	●●●●○

○Brazil Tomio Fukuda Bourbon生豆

			地　区	セラード地区		トミオ・フクダDOT農園のあるナミスジェライス州は、 ブラジルの中でも標高の高い地区です。 乾季と雨季がはっきりしている珈琲に適した気候。 自然優美な地域に適した農園づくりで、品質重視、 安定した味づくりに心がけた農園の珈琲豆です。
			品　種	ブルボン
	農　園	ファゼンダ バウ	グレード	-
			標　高	1100m
			精　製	ナチュラル/サンドライ

Colombia　Classic Huila -【コロンビア　クラシック ウィラ】

●「珈琲のある生活。」を"コロンビア珈琲”で過ごしませんか?

コロンビア　クラシック ウィラ

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		甘 味	●●○○○		重厚な風味と、まろやかなコクを楽しむならこちらでしょう。 甘い香りのどこかに残る、存在感のある華やかな酸味も好印象。 より強いボディが加わるようフルシティローストで焙煎しました。 冷めても一貫して安定した、心地のよい苦味も特徴の一つ。 優等生と言うべきコロンビアの珈琲はいかがです?
		苦 味	●●●○○
	焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深	香 り	●●●○○
		コ ク	●●●●●
		酸 味	●●●●○

○Colombia　Classic Huila

		地　区	ウィラ県南東部		小規模生産者によって生み出されるマイルドなコーヒー。 マグナレナ河が流れる山脈地帯に挟まれたウィラ地方でも、 クラシック ウィラは標高の高い南東部で生産しています。 温暖に恵まれ、通年でコーヒーの花が開花。 時代を超えて認められたトレサブルな生豆です。
		品　種	コロンビア、カツーラ、ブルボン他
農　園	-	グレード	エクセルソ
		標　高	1500-1600m
		精　製	ウォッシュド

グァテマラ　サンタロッサ SHB EP

○Guatemala　Santa Rosa SHB EP

Ethiopia　Yirgacheffe Gedeb G-1 Washed
-【エチオピア　イルガチェフェ G-1 ゲデブ ウオッシュド】

●「珈琲のある生活。」を"エチオピア珈琲”で過ごしませんか? 

エチオピア イルガチェフェ G-1 ゲデブ ウオッシュド

Honduras　Ocotepeque SHG EP -【ホンジュラス　オコテペケ SHG EP】

●「珈琲のある生活。」を"ホンジュラス珈琲”で過ごしませんか?

ホンジュラス オコテペケ SHG EP

●「珈琲のある生活。」を"インドネシア珈琲”で過ごしませんか? 

インドネシア　マンデリン G-1 トバコ

		甘 味	●●●●○		マンデリンという名で古くから日本人は、深煎りの珈琲を愛飲。 香味はトロピカルフルーツやスパイス、ハーブなどが混在。 たっぷりの丸みあるコクと、穏やかで高純度の苦味を表現すべく、 当店ではフルシティで焙煎しています。 マンデリン特有の大粒の珈琲豆を淹れてみませんか?
		苦 味	●○○○○
	焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深	香 り	●●●●○
		コ ク	●●●●○
		酸 味	●●●○○

○Indonesia Mandheling G-1 Toba-ko生豆

			地　区	北スマトラ島リントン地区		インドネシアの生産量90％がロブスタ種で10％がアラビカ種。 マンデリンはアラビカ種の生産に適したトバ高原が産地で、 コクとソフトな味わいに優れたものとして珍重されています。 スクリーンサイズが大きく、厚みのある形状がマンデリン。 ハンドピックが不要なほど統一しています。
			品　種	ティピカ
	農　園	-	グレード	-
			標　高	1300-1500m
			精　製	ナチュラル/サンドライ