煎り立ての珈琲豆をお届けします。寒風吹きすさぶこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか? |
○自分好みに焙煎。ペルー G1 チャンチャマヨ ウオッシュド生豆をどんな焙煎豆に仕上げますか?
ペルー G1 チャンチャマヨ ウオッシュド
| 地 区 | フニン州チャンチャマヨ県 | JASなど認証を取得したコーヒーの輸出量が最大級のペルーは、
南米でも最も多様な気候帯を持つ国のひとつ。 アンデス山脈の東側斜面の高地に位置するチャンチャマヨは、 年間平均気温が18〜22℃前後で、昼夜の寒暖差が大きくて、 糖度の高いコーヒー豆が育ちやすい抜群の環境にあります。 |
|||
| 品 種 | カツーラ、ティピカ、ブルボン | ||||
| 農 園 | - | グレード | G1 |
||
| 標 高 | 1000-1600m | ||||
| 精 製 | ウオッシュド |
●当店では"Peru G1 Chanchamayo Washed"をフルシティローストに焙煎しています。
Peru G1 Chanchamayo Washed
甘 味 |
●●●○○ |
さまざまな認証基準を満たしたペルーのスタンダードな珈琲。 香りをお楽しみの後に、先行するのは豊かな甘味です。 苦味のあるイメージがありますが、控えめで味に透明感があり。 さわやかな酸味と上品でまろやかなコクのバランスも特徴的。 スタンダード＝ハイクオリティなペルーの珈琲はいかがですか? |
|||
苦 味 |
●●●○○ |
||||
| 焙 煎 浅[ ●●●○○ ]深 | 香 り |
●●●●○ |
|||
コ ク |
●●●●○ |
||||
酸 味 |
●●●○○ |
