煎り立ての珈琲豆をお届けします。春たけなわのこのごろにゆーあの珈琲はいかがですか? |
○メキシコ チアパス HG EP
メキシコ チアパス HG EP 生豆
| 地 区 | チアパス州 |
歴史ある古代マヤの5つの州の1つでもあるチアパス州は、 東をグアテマラの国境と隣接、北にベラクルス、オアハカ、 タバスコ州、西を太平洋に囲まれています。 氷河の綺麗な水のみを使用する資源に恵まれた立地の中で、 平均3haの土地を持つ小規模農家規の運営が約90％占有。 |
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| 品 種 | ブルボン、ムンドノーボ、カツーラ | |||||
| 農 園 | - | グレード | HG EP |
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| 標 高 | 900-1600m | |||||
| 精 製 | ウオッシュド |
●当店では"Mexico Chiapas HG EP"をフルシティローストに焙煎しています。
Mexico Chiapas HG EP
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甘 味 |
●●●○○ |
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やわらかいコクと、最後に明るい酸味の余韻が印象に残ります。 複雑性のないクリーンで、濁り感がなく、香りはフローラル。 一貫してスムーズな口当たりで、丸みのある甘味が特徴です。 わずかな苦味も心地よく感じることはできるでしょう。 ライトな感覚の"アミーゴ"な中南米の珈琲はいかがですか? |
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苦 味 |
●●○○○ |
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焙 煎 浅[ ●●○○○ ]深 | 香 り |
●●●○○ |
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コ ク |
●●○○○ |
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酸 味 |
●●○○○ |
